Découvrez le cidre de Normandie
Le cidre de Normandie est une boisson alcoolisée obtenue à partir de la fermentation du jus de pomme et titrant de 2 à 8% d'alcool. Il est considéré comme l'alcool le plus connu, le plus apprécié et le moins cher de Normandie. Cette boisson est produite à partir de pommes ou d'une combinaison de pommes et de poires cultivées dans les nombreux vergers de la région.
Les différents types de cidre de Normandie
Il existe plusieurs types de cidre de Normandie :
- Cidre doux : Il est moins alcoolisé que les autres types de cidre et convient parfaitement pour les personnes qui apprécient les boissons légères et peu alcoolisées.
- Cidre brut : Il est plus alcoolisé que le cidre doux et possède une saveur plus intense. Il est également plus sec que le cidre doux et convient parfaitement aux personnes qui aiment les boissons plus fortes.
- Cidre fermier : Il est produit à la ferme et peut avoir un goût différent en fonction de la variété de pommes utilisée et du savoir-faire du producteur.
- Cidre bio : Il est produit à partir de pommes issues de l'agriculture biologique.
La Route du cidre
La Route du cidre est un itinéraire touristique fléché de 40 km qui sillonne un paysage typiquement normand. Elle se situe dans le département du Calvados, à l'est de Caen, et permet de découvrir les nombreux producteurs de cidre de la région. La route traverse des villages typiquement normands, des châteaux, des églises et des paysages à couper le souffle. Elle permet de découvrir les différentes méthodes de fabrication du cidre et de déguster des cidres de qualité supérieure.
Les appellations d'origine du cidre de Normandie
Il existe trois appellations d'origine protégée du cidre de Normandie :
- AOC Pays d'Auge : C'est l'appellation la plus connue et la plus prestigieuse. Elle concerne les cidres produits dans une zone géographique bien définie qui couvre une partie du Calvados et de l'Orne. Le cidre doit être issu de pommes cultivées dans cette région et répondre à des critères de qualité stricts.
- AOC Cotentin : C'est l'appellation qui concerne les cidres produits dans le Cotentin, dans le département de la Manche. Le cidre doit être produit à partir de pommes cultivées dans cette région et répondre à des critères de qualité stricts.
- IGP Cidre de Normandie : C'est une appellation plus récente qui concerne les cidres produits dans toute la région de Normandie. Le cidre doit être produit à partir de pommes cultivées dans la région et répondre à des critères de qualité.
La Maison Cidricole de Normandie
La Maison Cidricole de Normandie est une entreprise familiale créée en 1920. Elle est située à Cambremer dans le Calvados et produit du cidre, du poiré, du calvados et du pommeau de Normandie. La Maison Cidricole de Normandie a été labellisée Entreprise du Patrimoine Vivant en 2009 en raison de la qualité de ses produits et de son savoir-faire traditionnel. Les produits de la Maison Cidricole de Normandie sont distribués en France et à l'étranger.
Le cidre est-il normand ?
L'histoire du cidre est aussi trouble qu'une mauvaise bouteille. Les Normands ont-ils inventé le cidre ? Ce serait plutôt les Basques, dit-on. Il est cependant certain que le cidre est une boisson très ancienne en Normandie et que sa production a connu un véritable essor à partir du XIIIème siècle.
En conclusion, le cidre de Normandie est une boisson alcoolisée qui tire sa qualité de la richesse du terroir normand et du savoir-faire traditionnel de ses producteurs. Il existe plusieurs types de cidres, chacun ayant sa propre saveur et sa propre intensité. La Route du cidre permet de découvrir les différents producteurs de cidre de la région et de déguster des cidres de qualité supérieure. Les appellations d'origine protégée du cidre de Normandie garantissent la qualité des produits et le respect de la tradition. Enfin, la Maison Cidricole de Normandie est une entreprise familiale qui perpétue le savoir-faire normand depuis près d'un siècle.
Cidre de Normandie - Wikipédia
fr.wikipedia.org/wiki/Cidre...Cidre de Normandie et AOC Pays d'Auge - Made in Calvados
madeincalvados.com/categori...La route du cidre | Normandie Tourisme
www.normandie-tourisme.fr/s...Cidres et Poirés - Produits Normandie
www.produits-normandie.fr/3...Cidre brut de Normandie et Cotentin AOP
www.produits-normandie.fr/7...Maison Cidricole de Normandie
www.maison-cidricole-norman...Le cidre est-il normand ? - Histoire de la Normandie
www.histoire-normandie.fr/l...La Ferme de Billy, producteur de cidre et calvados en Normandie
www.ferme-de-billy.com/nos-...Cidre de Normandie Cidrerie de Livarot - DOUX | Reflets de France
www.refletsdefrance.fr/prod...LES CIDRES NORMANDS ⇒ Marque-Alcool.com
www.marque-alcool.com/marqu...Le cidre normand est une boisson alcoolisée gazeuse et pétillante, qui est distillée à partir de pommes françaises douces. Le cidre est une boisson saine qui est riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Il est considéré comme un remède naturel contre de nombreuses maladies et est traditionnellement utilisé pour soulager les maux de tête et la toux. Il peut également aider à améliorer la digestion.
Le cidre normand est disponible en différentes variétés avec des arômes et des saveurs variés. Certaines des variétés les plus populaires sont le Brut, le Doux, le Fermier, l'AOC, le Pétillant et le Traditionnel. Ils sont disponibles dans les supermarchés, les magasins spécialisés et certains bars et restaurants.
Le cidre normand est une boisson savoureuse et saine qui peut être appréciée par tous. Il est parfait pour un repas de fête ou pour se détendre à la fin d'une longue journée. Il est un excellent complément à de nombreux plats et il est facilement accessible.
J'ai eu la chance de goûter le cidre normand lors d'un voyage en Normandie. C'était un moment inoubliable et je me souviens encore du goût fruité et doux du cidre. La saveur était délicieuse et je l'ai dégusté en accompagnement d'un plat traditionnel de la région. C'était une expérience unique et c'est pour cette raison que j'apprécie le cidre normand à chaque fois que je peux en trouver.