Cidre breton : une tradition ancestrale
Le cidre breton est une tradition ancestrale de la Bretagne, région de l'Ouest de la France connue pour ses paysages sauvages, ses plages de sable fin et ses produits du terroir. Le cidre breton, également appelé jus de pomme fermenté, est une boisson très appréciée des Bretons et des touristes qui visitent la région.
Histoire du cidre breton
Le cidre breton a une longue histoire remontant à plusieurs siècles. Les pommes utilisées pour produire le cidre étaient souvent celles qui ne pouvaient pas être vendues sur les marchés en raison de leur apparence ou de leur maturité. Au lieu de les jeter, les paysans bretons ont commencé à les utiliser pour faire du cidre. Au fil du temps, le cidre est devenu une boisson très prisée dans la région.
Caractéristiques du cidre breton
Le cidre breton se caractérise par son goût généreux, sa pointe tannique mêlée à une touche d'amertume et son taux d'alcool relativement faible, allant de 2% à 8% d'alcool selon les variétés. Il existe plusieurs types de cidres bretons, allant du sec au doux, en passant par le demi-sec.
Le cidre breton est souvent considéré comme plus doux et plus fruité que le cidre normand, qui est plus sec et plus austère. Cela est dû en partie à la qualité des pommes utilisées pour faire le cidre. Les pommes à cidre utilisées pour faire le cidre breton sont souvent plus douces et plus fruitées que celles utilisées pour faire du cidre normand.
Les différentes marques de cidre breton
Il existe plusieurs marques de cidre breton, chacune ayant sa propre spécialité. Voici quelques-unes des marques les plus populaires :
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Val de Rance : Cette marque est spécialisée dans la production de cidres de Bretagne IGP (Indication Géographique Protégée). Leur cidre de Bretagne Brut est réputé pour son goût puissant, sa pointe tannique et son caractère généreux.
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Kerloïck : Cette cidrerie produit des cidres fermiers La ferme de Kerloïck ainsi que des cidres bio Vergers Réginéens. Leurs cidres sont disponibles en version brut, demi-sec et doux.
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Cidrerie Kerné : Cette cidrerie artisanale produit des cidres élaborés en Bretagne avec des pommes à cidre de Bretagne. Leurs cidres sont disponibles en version brut, doux, demi-sec et Bio.
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Kerisac : Cette cidrerie produit un cidre bio traditionnel avec des pommes 100% bretonnes. Leur cidre a un goût fruité et sucré, avec un faible taux d'alcool de seulement 2,5%.
Comment boire le cidre breton
Le cidre breton est généralement servi frais, entre 7 et 10 degrés Celsius. Il est souvent consommé en apéritif, accompagné de crêpes ou de galettes, deux spécialités culinaires de la Bretagne. Le cidre breton peut également être consommé avec des fruits de mer ou des plats à base de viande.
Conclusion
Le cidre breton est une tradition ancestrale de la Bretagne, région de l'Ouest de la France. Il se caractérise par son goût fruité, sa pointe tannique et son taux d'alcool relativement faible. Il existe plusieurs marques de cidre breton, chacune ayant sa propre spécialité. Le cidre breton est généralement consommé frais, en apéritif ou accompagné de crêpes ou de galettes.
Cidre breton - Wikipédia
fr.wikipedia.org/wiki/Cidre...Cidre breton, meilleur cidre de Bretagne IGP - Val de Rance
www.valderance.com/gamme/ci...Cidre Breton, Cidres Fermiers et BIO - Kerloïck
www.kerloick.bzh/6-les-cidresCidre Breton et Produits à base de pommes - Kerloïck
www.kerloick.bzh/Le cidre breton - Keldelice
www.keldelice.com/guide/spe...LES CIDRES BRETONS ⇒ Marque-Alcool.com
www.marque-alcool.com/marqu...Cidre Breton - Les plus grandes cidreries de Bretagne
www.bretagne.com/fr/la-bret...Cidre de Bretagne IGP - La Maison Cidricole
www.maisoncidricoledebretag...Cidrerie Kerné – L'amour du cidre depuis 1947
www.cidre-kerne.bzh/Kerisac
kerisac.bzh/Le Cidre Breton est un breuvage produit dans les régions côtières de la Bretagne. Il est produit à partir de pommes de qualité supérieure avec une saveur douce et légèrement fruitée. C'est l'un des remèdes classiques pour la santé qui a été produit en Bretagne depuis des siècles.
Le cidre est généralement servi frais et peut être consommé avec des apéritifs, des salades ou même des plats à base de fruits de mer. La saveur unique et délicieuse est riche et se marie parfaitement avec un certain nombre de mets.
Le cidre peut également être utilisé dans des cocktails, des desserts et même des plats salés pour ajouter une note fruitée et acide. C'est une boisson saine et riche en antioxydants qui peut être bénéfique pour la santé et le bien-être général.
Le cidre breton est l'un des produits emblématiques de la Bretagne et sa saveur unique et délicieuse ne peut pas être reproduite ailleurs. J'ai eu la chance de goûter le cidre breton lors d'un récent voyage en Bretagne et j'ai été très impressionné par sa saveur et son goût subtil et fruité. Je peux comprendre pourquoi il a été produit ici depuis des siècles et pourquoi il est si populaire dans la région.